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涼粉是一種食物，次要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清冷爽滑，爲夏日風味食物。出格的甘旨。

花馍是民間面塑品，也稱“面花” 。聞喜花馍是山西省運城市聞喜縣的保守名點，因花式各樣而定名。聞喜花馍流行于明清，宜蘭童玩節已有1000多年汗青，已構成奇特的藝術氣概和完整的創做系統山西美食十大名小吃。

山西刀削面風味奇特特色美食刀削面上榜圖5讓你回味無限，制做方式別具一格，因而而跻身于“五大西式名品”之列，享有很是高的聲譽。山西刀削面色、噴鼻、味、形俱全，是山西的風味小吃。

羊雜粉湯，山西保守小吃，論起吃羊肉的習慣，漢人和有些少數民族也有分歧山西美食十大名小吃山西最好吃的6種，少數民族只吃羊肉，把羊下水全扔了。

百花稍梅是山西太原的一道特色保守美食，也是一道極具藝術性的風味小吃，稍梅是山西人的叫法，其他處所稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、蓬頭，是描述頂端蓬松術折如花的外形，是一種以燙面爲皮裹餡上籠蒸熟的面食。

初到的伴侶，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的呈現正在大街冷巷的餐館之中。兔頭的味道有醬噴鼻，有麻辣，味道那叫一個腳，吃著那叫一個過瘾。