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作法：將銀耳用溫水泡發後，去除根部，洗髒，撕成小塊；胡蘿蔔、雪梨洗髒，2019金瓜電影削皮，用刀切成塊；小南瓜削皮，去瓤，洗髒，切成塊；排骨洗髒，斬成段，放進滾水中焯一下，撈出後沖刷清潔。把所有預備好的食材一齊放入砂鍋內，插手淨水3000毫升、白酒少許，骨湯？2019金瓜電影用武火煮沸後改用文火熬兩個小時，插手鹽調味即可。

資料：銀耳30克，南澳民宿-三枝的家雪梨兩個，胡蘿蔔1根，小南瓜（金瓜）1個，排骨500克，白酒、鹽各適量。