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1.南瓜削皮去籽，切成塊--什麽塊都行，看你本人喜好什麽樣子的。若是要挂糊過油炸的話塊不要太特色美食蛋黃焗南瓜?大。水裏放鹽煮熟。侯軍教過仿佛是煮7、8成熟，真戰經驗告訴咱們，金瓜南瓜和此物是天做之合我甯不要聽他的，必然要熟才行，台東民宿桀立民宿不然由于戰蛋黃一炒的時候時間很短，南瓜不成能主7、8成熟釀成熟。

2.鍋裏倒少許油，可不吃肉也要吃實正在太噴鼻了蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪。留意油溫不要過熱，熱的話能夠先關火，等不熱了再開。