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黃河水澆灌的小麥磨出的高筋面粉與騰格裏戈壁的野生蒿子相連系，加以堿水的戰諧取戈壁的捐贈—特色美食，便會發生奇異的“邪術”，讓面條愈加筋道爽滑，除了本地的羊肉、枸杞、西紅柿，跟著季候變換，臊子戰湯汁另有多種組合體例。外埠旅客，只此一碗，滋味，就能彙聚舌尖。

蒿子面的造作流程出格龐大，要主選材、戰面、揉面、醒面、擀面、疊面、切面、台灣花蓮民宿夢幻城堡另有煮面戰炒臊子等，要顛末十八道工序，一碗噴鼻馥馥的蒿子面方可上桌。

湖南美食旅遊攻略各省特色美食人們常說，“全國黃河富”，中衛市就是黃河進入的第一站。大漠與黃河相伴，帶來的不僅是奇特的景不雅黃河美食｜蒿子面：黃河，另有讓本地老饕們魂牽夢萦的一碗面——蒿子面。