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團年菜是土家族過年比吃的一道菜，把蘿蔔、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮，即成“合菜”。除滋味佳美，另有誇姣的寄意。

社飯也是土家族正在嚴重節日裏比吃的一道美食，它滋味妙趣橫生，噴鼻氣盈室。它是用糯米戰粘米夾雜煮的，正在內裏另有社菜、胡蔥戰臘肉。

血豆腐湖南張家界特色小吃張，就是將豆腐戰豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捋成橢圓形，以竹篩置火炕上，煙熏烤成臘黃，吃起來耐嚼味噴鼻，是土家特色菜，本地人常以其下酒。

酸魚肉是土家族的一道名菜，它是把豬肉、魚拌上糯米粉子一腌造成酸魚肉，既不清淡家界本地特色美食攻略，又防腐、爽口。

張家界是湖南一個堆積浩繁少數平易近族的處所，這裏的美食極具湘菜風韻，同時還帶有當地少數平易近族的特色，口胃以酸、辣爲主。張家界本地特色美食攻略範文，咱們來看看。

這裏最爲出名的菜有酸魚肉、土家族的團年菜、血豆腐，其出名的.小吃有豬血稀飯、社飯戰桑植的鹽豆腐幹。

桑植鹽豆腐幹是這裏一道出名的處所特色小吃，養分價值高，並且還擁有清熱台南擔仔面、潤燥、台東民宿老謝的家生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功效。