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外皮除了像正常水煎包的“發面”之外，還要別的加進點“油酥”，以使餅面不外份酥脆最出名的35種處，又不會老硬難咬。

烤造方式是用柴炭把爐子僥熱、鐵板僥紅，與出炭火後把餅貼正在缸壁上，顛末十余分鍾，陣陣噴鼻氣撲鼻，胡椒餅躍然紙上了。

抑或是正在一大早就人聲鼎沸的茶室酒家，歎著濃濃的菊普所小吃十大著名小吃，點幾樣腸粉戰點心，慢吞吞地吃到心對勁足。

免費學100個小吃隱正在相關春卷的諺語也良多，如“一卷不可春”，“隆盛堂的春卷——裏外不是人”等等，春的意義正在這裏就是春之佳兆。

不只如斯，潮汕腸粉依照分歧地域另有細分：有以花生醬爲醬汁的潮州腸粉，綠島民宿有凸起原味米噴鼻的汕頭腸粉中國十大著名小吃，另有正在餡料裏插手煸噴鼻的菜脯、炊面、河粉戰米粉的普甯腸粉。