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8.用刀切成小段就作成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，按照口胃插手少許淡奶油即可

九份芋圓是一道的出名保守甜點，此中以小城九份的最爲出名。芋圓爽口彈牙，冷熱鹹宜，已成爲時下良多人追求康健甜品的取舍。這道小吃其真造作起來並不龐大，不需增添防腐劑等化學身分九份芋圓九，芋圓用芋頭蒸熟後壓成泥，加水戰木薯澱粉揉成團，搓成幼條切成小塊煮熟即可，下面就來隨著我嘗嘗若何作出好吃的九份芋圓吧。

2、喜好吃冰鎮口感的能夠提前將紅豆湯煮好後放入冰箱冷藏，芋圓再用淨水煮至浮起後撈出過涼水冷卻，最初放入紅豆湯中也能夠；

3台灣九份芋圓、每次作芋圓能夠多作一些，將芋圓碼入平盤中入冰箱冷凍頃刻，待凍硬後與出裝入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍就成了速凍芋圓，想吃的時候與出煮熟份芋圓的做法，吃起來就很便利啦；

1.紅豆洗髒後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，插手紅糖戰適量的淨水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用

4.與出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用滾水化開後分成三份，與一份沖入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)與三分之一放到紫薯泥中

1、造作芋圓的用料芋頭、紅薯、台灣花蓮民宿夢幻城堡紫薯:木薯澱粉:淨水:白砂糖的比例爲5:2:2:1，插手木薯澱粉時能夠一邊加一邊攪拌，若是粉團太稀可恰當添加澱粉用量，反之就削減，以不粘手能揉成軟硬度適中的粉團爲宜；

5、芋圓的口胃有良多，除了原有的地瓜、芋頭口胃之外，另有山藥、南瓜口胃的，增添了抹茶、芝麻的口胃也很好。