九份民宿情旅遊網

8.用刀切成小段就作成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、台東民宿紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，按照口胃插手少許淡奶油即可

4.與出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用滾水化開後分成三份，圓九份特色美食與一份沖入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)與三分之一放到紫薯泥中

烹調技巧1、台灣九份特色美食造作芋圓的用料芋頭、紅薯、紫薯:木薯澱粉:淨水:白砂糖的比例爲5:2:2:1，插手木薯澱粉時能夠一邊加一邊攪拌，若是粉團太稀可恰當添加澱粉用量，反之就削減，以不粘手能揉成軟硬度適中的粉團爲宜;

九份芋圓的作法1.紅豆洗髒後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，插手紅糖戰適量的淨水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用

5、芋圓的口胃有良多，除了原有的地瓜、芋頭口胃之外，另有山藥、南瓜口胃的，增添了抹茶、芝麻的口胃也很好。

有良多出名的小吃，此中甜品以“九份芋圓”出名，資料也十分簡略，小吃：九份芋喜好吃甜品的你沒關系來跟小編一學作這款甜品：九份芋圓吧。

3、每次作芋圓能夠多作一些，將芋圓碼入平盤中入冰箱冷凍頃刻，待凍硬後與出裝入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍就成了速凍芋圓，想吃的時候與出煮熟，吃起來就很便利啦;

2、喜好吃冰鎮口感的能夠提前將紅豆湯煮好後放入冰箱冷藏，芋圓再用淨水煮至浮起後撈出過涼水冷卻，最初放入紅豆湯中也能夠;